@Article{ Millan-Vazquez_AMADOR_Arjona-Fuentes:63-91,

author = { Genoveva Millan-Vazquez and LUIS AMADOR HIDALGO and Juan Manuel Arjona-Fuentes } ,

title = { La denominación de origen protegida ¿Los Pedroches¿ como ruta gastronómica del jamón ibérico: análisis del perfil del visitante y evolución futura },

journal = { Cuadernos de Desarrollo Rural },

year = { 2016 },

volume = { 13 },

pages = { 63-91 },

}